Siirt’in Pervari ilçesinde üretilen Karakovan balı temel petek ilavesi yapılmaksızın yalnızca arıların kendi ürettiği peteklerden oluşur. Tamamıyla doğal olan bu bal altı ay boyunca kapalı kalıp toplu iğne başı kadar bile aydınlık görmediğinden dolay karakovan balı ismini almıştır. Karakovan Balını kahvaltılarda tereyağı veya kaymak ile birlikte kızarmış ekmeğinize sürerek yada tatlı ve pasta tarifleri gibi birçok kullanım alanı vardır. Memleketinin doğallığını sofralara sunan Karakovan Balını güvenle ve afiyetle tüketebilir, evden çıkarken 1 kaşık bal yiyerek gün içinde enerjik ve zinde kalabilirsin.
